Bahan:
300 Gram udang ukuran sedang
2 Siung bawang putih, cacah halus
1 Cabai merah besar, iris tipis
1 Buah jeruk nipis, peras airnya
2 Sendok makan minyak goreng
Minyak goreng
Saus
1 Sendok teh saus ikan
1/2 Sendok teh saus inggris
3 Sendok makan saus tomat
1 Sendok teh gula pasir
1/4 Sendok teh garam
1/4 Sendok teh merica bubuk
3 Sendok makan air
Cara membuat:
■ Bersihkan udang dan belah bagian punggung.
■ Panaskan minyak dan goreng udang sebentar sampai berubah warna, angkat. Sisihkan.
■ Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan cabai merah. Masak hingga layu.
■ Tambahkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica dan air. Aduk hingga rata.
■ Masukkan udang, aduk rata sampai matang dan meresap.
■ Angkat dan hidangkan,
