Resep membuat Kue Wijen dari bahan pokok Ubi Jalar
Bahan:
• 150 g tepung ubi jalar
• 150 g tepung terigu
• 160 g gula halus
• 225 g margarine
• 1/2 sdt soda kue
• 50 g kismis
• 1/2 sdt vanili
• Wijen secukupnya
• 1 butir telur
Cara pengolahan:
1. Campurkan tepung ubi jalar dan terigu hingga merata kemudian diayak.
2. Kocok margarine, gula halus, dan vanili, soda kue dengan kecepatan tinggi hingga putih.
3. Masukkan telur sambil terus dikocok dengan kecepatan tinggi.
4. Masukkan campuran tepung (adonan No. 1) sedikit demi sedikit sambil diaduk (penambahan tepung sesuaikan dengan lemasnya adonan).
5. Adonan digiling, taburi wijen lalu giling lagi agar wijen melekat pada adonan, lalu dicetak dan tengahnya diberi kismis.
6. Letakkan pada loyang yang telah diolesi margarine, dipanggang (oven) sampai matang.
Sumber BP3
Bahan:
• 150 g tepung ubi jalar
• 150 g tepung terigu
• 160 g gula halus
• 225 g margarine
• 1/2 sdt soda kue
• 50 g kismis
• 1/2 sdt vanili
• Wijen secukupnya
• 1 butir telur
Cara pengolahan:
1. Campurkan tepung ubi jalar dan terigu hingga merata kemudian diayak.
2. Kocok margarine, gula halus, dan vanili, soda kue dengan kecepatan tinggi hingga putih.
3. Masukkan telur sambil terus dikocok dengan kecepatan tinggi.
4. Masukkan campuran tepung (adonan No. 1) sedikit demi sedikit sambil diaduk (penambahan tepung sesuaikan dengan lemasnya adonan).
5. Adonan digiling, taburi wijen lalu giling lagi agar wijen melekat pada adonan, lalu dicetak dan tengahnya diberi kismis.
6. Letakkan pada loyang yang telah diolesi margarine, dipanggang (oven) sampai matang.
Sumber BP3
